Formation développement durable et éco-gestes personnels hôtels

Vous souhaitez sensibiliser le personnel de votre hôtel au développement durable et aux éco-gestes à mettre en oeuvre au quotidien ?

Vedura propose une formation pour les personnels des hôtel, dont l'objectif est de comprendre les enjeux du développement durable pour un hôtel-restaurant, de savoir comment ils s'appliquent à travers des éco-gestes à mettre en oeuvre au quotidien, notamment en termes d'économie d'énergie, d'eau, de gestion des déchets, de produits utilisés, de consommation responsable.

Cible

• Managers de hôtel
• Personnels de hôtel

Objectifs

• Comprendre les enjeux du développement durable
• Comprendre comment le développement durable s'applique concrètement dans un hôtel
• Définir et mettre en oeuvre des éco-gestes à mettre au quotidien

Programme

• Enjeux du développement durable :
  • Protection de l’environnement
  • Equité sociale
  • Efficacité économique
  • Gouvernance
  • Principes de base : principe de précaution, de responsabilité, de solidarité...
• Le développement durable au quotidien dans un hôtel :
• Economiser et préserver l’eau :
  • Le point sur l’eau potable et les pollutions de l'eau en France
  • Les impacts environnementaux, humains et économiques de la surconsommation de l’eau
  • Le cycle de l’eau
  • Niveau de pollution des eaux de surface et souterraines
  • Les éco-gestes pour économiser et préserver l’eau
• Economiser l’électricité
  • La production d’électricité
  • Les impacts environnementaux, humains et économiques de la consommation d’électricité
  • Les éco-gestes pour économiser l’électricité
• Economiser le chauffage et la climatisation :
  • La production de chauffage
  • Les impacts environnementaux, humains et économiques de la consommation de chauffage et de climatisation
  • Les éco-gestes pour économiser le chauffage et la climatisation
• Réduire et valoriser ses déchets :
  • Les impacts environnementaux, humains et économiques de la production de déchets et de leur traitement
  • Les éco-gestes pour réduire la production de déchets et optimiser leur tri et leur valorisation
• Les déplacements propres
  • Les impacts environnementaux, humains et économiques des modes de déplacement et de transports
  • Les éco-gestes pour se déplacer autrement
• Préserver la biodiversité
  • État des lieux de la biodiversité
  • Les impacts environnementaux, humains et économiques de la destruction de la biodiversité
  • Les éco-gestes pour préserver la biodiversité