L'affiche "Qui gaspille ?" de l'exposition "Lutter contre le gaspillage alimentaire" explique quels sont les différents acteurs qui contribuent au gaspillage alimentaire.
Le gaspillage alimentaire s’observe à tous les stades de la chaîne alimentaire et concerne tous les acteurs : producteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs, transporteurs… sans oublier le consommateur qui y contribue fortement, même s’il n’a pas toujours l’impression de gaspiller.
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