L'affiche "Qu'est-ce que le gaspillage alimentaire ?" de l'exposition "Lutter contre le gaspillage alimentaire" donne une définition précise de ce que représente le gaspillage alimentaire, à toutes les étapes de la chaîne alimentaire.
L'affiche donne des exemples de gaspillage, perpétré aussi bien par les agriculteurs, les supermarchés, les grossistes, les industriels que les citoyens.
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