La Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire est fixée le 16 octobre de chaque année.
Tous les aliments ne s'entreposent pas forcément dans le réfrigérateur. Un réfrigérateur surchargé aura plus de difficultés pour produire du froid et sera source de gaspillage, car des aliments pourront être plus facilement oubliés.
Gardez les aliments qui n'ont pas besoin de rester au froid dans vos placards, ou dans un cellier si vous en avez un. Certains aliments apprécient d'être conservés dans la fraîcheur et le noir d'une cave, comme les pommes de terre.
Les oeufs, les tomates, les confitures, le miel, la moutarde, les olives, les aliments secs... se conservent tous à température ambiante. Vérifiez les instructions de conservation sur l'emballage.
Selon le Programme européen d’aide aux démunis (PEAD), 3,2 millions de personnes ont recours à une aide alimentaire en France.
