La Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) est indiquée sur les emballages par la formule "À consommer de préférence avant... ". Le dépassement de la DLUO ne rend pas l’aliment dangereux : l’aliment peut donc encore être commercialisé et consommé longtemps après l'expiration de la date.
Le gaspillage alimentaire, c'est 150 kg de nourriture jetés à la poubelle tout au long de la chaîne alimentaire par français chaque année.
Restes de nourritures, fruits et légumes avariés, produits non consommés avant la date limite... Nous pouvons tous agir pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Les restes de repas, au lieu d'être jetés, peuvent être réutilisés, re-cuisinés ou congelés s'ils ne peuvent pas être consommés rapidement.
Pour éviter d'avoir trop de restes à la fin d'un repas, veillez à bien doser les quantités à cuisiner.
Le gaspillage alimentaire coûte en moyenne 411 euros à chaque foyer français tous les ans.
