Découvrez à travers les petits programmes 'L'énergie des possibles', ceux et celles qui mettent en place des solutions pour développer du gaz issu de sources renouvelables.
Les déchets de la restauration sont constitués d'une grande quantité de matière organique, qui fini à la poubelle.
L'entreprise Moulinot collecte les déchets alimentaires de plus de 400 restaurants parisiens.
A travers le processus de méthanisation, ces déchets se transforment en biogaz et en fertilisant.
Le bénéfice est écologique et social, car il permet de recruter des personnes qui étaient en dehors de l'emploi.
Visionnez la vidéo ci-après, pour en savoir plus sur la création d'énergie à partir des déchets de la restauration :
