L'Agence bio a publié les chiffres de l'agriculture biologique en France. Un accroissement de plus de 20 % des surfaces cultivées en bio a été constaté en 2016 par rapport à 2015. 1,5 million d'hectares est aujourd'hui cultivé en bio.
Les surfaces cultivées en agriculture biologique ont fait un bon en 2016. La part de la surface agricole utile (SAU) cultivée en bio atteint 5,7 % de la SAU totale fin 2016, contre 4,9 % fin 2015.
32 326 producteurs travaillent aujourd'hui en bio, soit 12 % de plus par rapport à 2015. Au total, 47 185 opérateurs exercent des activités bio sur le territoire (producteurs, transformateurs, distributeurs, importateurs), soit + 11,5 % par rapport à 2015.
Plus de 1,5 million d’hectares sont engagés en bio à fin 2016 (dont 33% sont en conversion), soit +16% par rapport à fin 2015.
Les français demandent toujours plus de produits bio, et cette demande concerne la quasi-totalité des français. Selon les derniers chiffres du baromètre Agence Bio/CSA, près de 9 français sur 10 (89%) en ont consommé en 2016 et près de 7 sur 10 (69%) disent même consommer régulièrement bio, c’est-à-dire au moins une fois par mois.
Les ventes de produits biologiques tous circuits confondus dépassent les 7 milliards d'euros fin 2016, alors que ce chiffre atteignait 5,76 milliards fin 2015.
