Les industries agroalimentaires ont un rôle essentiel à jouer dans la lutte contre le gaspillage. L'objectif fixé par le ministère de l'agroalimentaire est de réduire la moitié de produits jetés d'ici 2015.
Le gaspillage alimentaire, c'est 20 kg d'aliments jetés dans la poubelle de chaque foyer français par an.
Mais quelles sont les mesures prises par l'industrie agroalimentaire pour limiter ce gaspillage ?
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